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漫步台南最美的舊城區，最深度的人文美學之旅！

府城一哥精心策劃，

帶你走進最具風味的明清時代建築，

駐足於最動人的美好角落，最細膩的巧思設計，

在舊街老巷之間穿梭，在古今交融的情味中悠遊，

細細品味一座生活城市帶給旅人的驚喜與感動！





乾隆四十年，1775年，美國的獨立戰爭還慘烈進行著，地球另一端的臺南府城，則開始進行都更，執行者是臺灣知府蔣元樞，清朝的建築美學大師。兩百三十年了，臺灣經過幾次政權更迭、戰爭摧殘，許多當年的傳統建築，竟然幸運地保留下來，許多無形文化遺產，也美好地保留迄今，使臺南舊城成為臺灣最珍貴、最具有人文歷史美學的生活城市。





在《漫遊府城：舊城老街裡的新靈魂》書中，王浩一要帶領你展開一場時光之旅，在臺南舊城裡悠閒散步，以二十一世紀的心靈之眼，細細品味每一個飽含歷史回聲的美好角落。

專業英文家教老師 土城



本書分成四篇，首篇「府城開門」，先介紹傳統建築語彙，引領讀者體會古人的建築智慧與美學，並解說臺南舊城的衍變軌跡。





第二篇介紹「九大官廟」。身為清代臺灣的首邑，臺南許多公共建築屬於祀典大廟，皆由皇帝或朝廷認證，其精緻細節與規矩大氣，大有可觀之處。





第三篇介紹「寺廟祠堂」。臺南舊城有千廟之城的美稱，許多歷史建築因緣際會，幸運地被閒置下來，傳承了古人敬天拜地的心靈信仰，守護著先民的宇宙觀與哲學。





第四篇「舊街老屋」，是最動人的風景，傳達一種「屋矮不礙雲」的生活態度。書中規畫五條散步路線，穿梭中，隨處可見老文化的溫潤、舊城人的優雅、在地生活的迷人景致。





臺南府城，最美的臺灣之心。它以獨步全臺的美食小吃、舊城文化、歷史建築、綠色古蹟，交織出最人性化的城市風格。且讓對臺南深情愛戀的府城一哥，陪你漫步其間，感受古今交融的歷史美學與人文心靈。





本書特色





◎ 府城一哥王浩一熱情帶路，漫步台南最具風格特色的舊城區，細細品味新舊並陳、古今交融、創新又惜情的人文歷史美學。





◎ 全府城四百年來最美麗的歷史建築，精心手繪，一次收藏。包括：九大官廟、兩大佛寺、四大風水殿、四座齋堂、山風水火四大神殿、四大開基廟宇、四大宗祠，數十幅完整細膩的手繪鳥瞰圖，呈現明清時代建築美學的雍容大氣，絕無僅有，珍貴無比！





◎ 絕非走馬看花，而是深情凝視每一個美好角落，城牆、飛簷、窗格、廊柱、磚瓦、壁畫、彩繪、石雕、木刻、碑文、老樹、微風與光影… 數千張照片為你深度導覽，從無數的微小細節，傳達出一座人文城市的驕傲與靈魂。





◎ 精心策劃五條老街散步路線，當前最夯的老屋民宿、風格餐廳、藝文空間、美食小吃，完整收錄，全方位滿足旅人的知性和感性，漫遊府城絕對必備，人文散步最佳指南！

譯者介紹

【推薦序】來自明末清初的文化角頭／劉克襄





【自序】清代的臺南舊城，開門！





第一部 府城開門篇



? 基礎知識



-傳統建築專用語彙



-古建築屋頂形式



-四位彩繪大師



-乾隆時兩位好友



-二十四節氣神明



-龍生九子與其他神獸



? 城門舊事



-康熙時，沒有城



-乾隆時的臺灣府城



-嘉慶時的臺灣府城



-尚存的四個城門



-尚存的四座石坊



-臺灣府城大東門



-小西門與東門段城垣



-臺灣府城大南門



-大南門碑林



-道光時的臺灣府城



-五條港與兌悅門



-東外城的巽方砲臺



第二部 九大官廟篇



? 臺南孔廟



? 祀典武廟



? 大天后宮



? 明延平郡王祠



? 五妃廟



? 臺灣府城隍廟



? 大觀音亭



? 祀典興濟宮



? 赤崁樓海神廟



第三部 寺廟祠堂篇



二大佛寺



? 開元寺



? 法華寺



四方風水殿



? 青龍-東嶽殿



? 白虎-西羅殿



? 朱雀-南極殿



? 玄武-北極殿



四座齋堂



? 擇賢堂-先天派



? 報恩堂-先天派



? 西華堂-金幢派



? 德化堂-龍華派



山風水火



? 山神-三山國王廟



? 風神-風神廟



? 水神-水仙宮



? 火神-六和堂



四大開基



? 開基天后宮-媽祖



? 開基武廟-關帝爺



? 開基靈祐宮-玄天上帝



? 開基開山宮-保生大帝



四大宗祠



? 鄭-鄭成功祖廟



? 陳-陳德聚堂



? 吳-全臺吳姓大宗祠



? 施-施姓大宗祠



第四部 舊街老屋篇（5條散步路線）



? 之一 神農老街-五條港之旅



? 之二 番薯崎-美學之旅



? 之三 統領巷-月色之旅



? 之四 清水寺街-藝文之旅



? 之五 總爺老街-城北之旅

推薦序

來自明末清初的文化角頭

劉克襄





我總愛胡亂揣想，這個人的前世八成是某一明末清初的紈绔子弟。有天，不小心從對岸渡過黑水溝，對臺南沒做過什麼貢獻。這輩子才想投身贖罪，努力要把那些以前不太在乎的事，爭搶著彌補回來。





於是從小吃美食跨行到古蹟建築，從歷史說書牽扯到老樹生態，凡過去臺南之種種都要復活，餖飣細物一樣視為懷寶，直把府城當京都。後來，連什麼易經卦象的人生哲理、歷史人物的功過評比，都可以理直氣壯，展現一種臺南人的自信和氣口(khuì-kháu)。





台灣大得可以，他偏偏就緊守在這個古老的城池，我完全無法將他和臺南之外的任何地方掛勾，包括他南投的老家。





這樣武斷有三。





第一，都已經五十多歲了，仍不知天命，每天醒來觀望臺南，仍像孩童俯視著自己搭蓋好的玩具城堡喜不自勝，彷彿在君父的城邦。





這樣的臺南以美食、老景和古蹟長年豢養他。他那年少時代擁有的某一鳥瞰本事得以繼續磨練，漸而培養出建築學者都不盡然擁有的空間敏感，以及繪圖功夫。喜愛素描和寫生如我輩，想必都會驚歎，他如何透過俯瞰的透視角度，繪製出一幅幅廟寺建築。





第二，無可救藥的愛屋及烏。導覽史蹟者多像動口不動手的監工，很少會注意到老樹之存在。只有建構自己城堡的人，才會在乎一樹一木的生息。老樹的存在豐富了古蹟的空間內涵，他聰慧地洞悉這一微妙的美好關係。





我無法確知，他有無受到90年代自然步道解說的影響，因而在此一導賞上特別著墨。府城的史蹟走訪裡，大樹老木的認知和重視，很明顯地到了他著書撰文的階段，才有人文歷史的融會，連結出更美好的城市空間。





第三，樂於當文化角頭。多數人根本不清楚他從事何正職，或者不以為那很重要。只見他忙於社區改造活動，嘗試以更活潑的方式，創造新元素的可能。儼然把副業當主業，積極地對城市正面回應。





這一熱情和快樂，常把尋常導覽拉昇到另一個層次。在連續幾本臺南府城的相關書寫裡，不論類型內容為何也都悄然灌注。有關臺南文化生活之見聞，經由他過個手，沾些歷史醬料，或某一類藝文巧思之處理，總會驚奇地滾出新見識，我們對臺南的認知又跳出新視界。翻讀他圖文並茂的書，在愉悅賞讀時，最大的享受或當於此。





以上三點觀察下，論及近幾年來的府城漫遊，臺南是南台灣飲食的重鎮，美好生活的城鎮，這樣的文化印象再次被定見，被多數人更豐富地認可，其書勢必居功厥偉。其人也變成府城旅遊的最佳代言者，小吃美食的搜索指標。





如今外來者想要揭探更深一層的府城，勢必得從他的著作開始入門，尤其是本書工具指南式的細膩書寫，更是導覽之上品。現在談臺南歷史古蹟和小吃美食。如果不提及這位彷彿明清老妖變身的怪咖，好像便少了一味提示，一道保證。





倘使走進臺南某家知名小吃或旅館，不小心看到他的人頭像，或者店家引其話做為推薦品牌，似乎也理所當然。他早就是臺南的CAS，最該跟那三四百年前的人物一起嵌在牆壁。





如此很扶桑很明清也很荷蘭，偏偏他還活在當下，仍然繼續跟我們一起很俗世地吃喝玩賞，不知是他的幸福，還是我們的快樂。





但轉個時辰，想像他夜深回家後，在高樓孤燈工作下，或許仍如不遠的古運河，兀自緩慢流動著。以自己的節奏，在自己的城流轉。這本書便還是，維持這一流速和彎度。而臺南之迷惑外地人，當在這一石磨般，不斷地轉繞著自己的古老情境。